*Déficit de conocimiento global:
¿Porque es importante la producción y la aplicación de acido cítrico en la industria?

*Déficit de conocimiento de grieta:
¿Por qué es necesario e importante el uso del acido cítrico en el sector alimenticio?
¿Por qué es necesario el uso del acido cítrico en la industria cosmética?
¿Por qué es necesario el uso del acido cítrico en el sector farmacéutico?
¿Por qué es importante el uso del acido cítrico en el sector agroindustrial?
¿Por qué es importante la aplicación de acido cítrico en el sector minero?